10 Dinge, die du über Met wissen solltest – und warum du ihn probieren willst

1. Met ist das älteste alkoholische Getränk der Welt

Noch bevor es Bier und Wein gab, tranken Menschen Met. Schon vor über 9.000 Jahren wurde er in China, Äthiopien und Europa gebraut - ein echtes Kulturgut in der Flasche.

2. Honigwein war das Getränk der Götter – buchstäblich

Die alten Griechen nannten Met den „Nektar der Götter“. Bei den Kelten und Wikingern war er Ritualgetränk und Symbol für Kraft, Mut und Fruchtbarkeit. Heute sagen wir: einfach verdammt lecker.

3. Nur drei Zutaten – unendliche Möglichkeiten

Met entsteht ursprünglich aus Honig, Wasser und Hefe – mehr braucht es nicht. Und doch schmeckt jeder Met anders. Unsere Sorten zeigen, wie vielseitig dieses Urgetränk sein kann: von samtig-süß bis spritzig-fruchtig.

4. Met ist keine Mode – sondern eine Wiederentdeckung

Im Mittelalter war Met das beliebteste Festgetränk in Europa. Heute erlebt er eine Renaissance bei Genießern, die Handwerk, Geschichte und Geschmack verbinden wollen.

5. Nicht nur süß – Met kann alles

Du denkst Met sei nur klebrig und süß? Falsch gedacht! Mit der richtigen Hefe und Reifezeit entstehen feine, ausgewogene Honigweine – trocken, halbtrocken oder mit fruchtiger Restsüße. Probier’s aus.

6. Ein Glas Met schmeckt nach Natur – und nach Zeit

Echter Met braucht Geduld: Wochenlange Gärung, monatelange Reifung. Dafür bekommst du ein Getränk, das nicht nur schmeckt – sondern nachklingt.

7. Die Herstellung von Met erfordert Balance 

Was ist eigentlich wichtig bei Met? Met erfordert eine perfekte Balance aus Säure, Zucker und Alkohol um ein rundes Produkt zu erhalten. Bei Met mit Früchten ist zudem die Ausgewogenheit zwischen Frucht und Honig essentiell. 

8. Honig ist nicht gleich Honig

Der Geschmack deines Mets hängt stark vom Honig ab:
🌸 Blütenhonig für Leichtigkeit
🌲 Waldhonig für Würze
🌿 Kräuterhonig für Tiefe
Wir wählen unseren Honig so sorgfältig wie Winzer ihre Trauben.

9. Met passt zu jedem Anlass

Heiß im Winter mit Gewürzen, kalt im Sommer als Spritz, oder einfach pur am Abend: Met ist vielseitig wie Wein, gemütlich wie Bier – und doch ganz eigen.

10. Wer Met trinkt, entdeckt Geschichte – und Genuss

Met ist mehr als ein Getränk. Er ist ein Stück Kulturgeschichte im Glas. Und wenn du ihn probierst, wirst du merken: So etwas hast du noch nie getrunken – und willst es wieder.